Photos de mer....

Bonjour tout le monde !

Voilà quelques petites images de mer, certaines prises lors d'une virée en famille, une autre prise par mon frère à Saint-Malo, et d'autres encore lors d'une petite ballade avec Mésange....

Les voilà donc :

Joli non ?

À bientôt

Colombe

Moussaka !

bonjour à tous !!

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de la maman de pinson (au fait, quel oiseau est-elle ?), alors joyeux anniversaire à elle !
Il y a fort longtemps elle m'avait demandé cette recette, qui est en réalité de ma maman, c'est la recette de la moussaka, un plat grec à base d'aubergines tout bonnement délicieux !
Donc en ce 22 avril, voilà (enfin, j'ai honte!) la recette, dont vous bénéficiez également car c'est un crime de garder pour soi une aussi bonne idée...
Voilà déjà à quoi ça ressemble (la photo n'est pas de moi) :

Et voilà la recette de ma maman (maman oie pour les intimes!) : 

ingrédients pour 6 personnes : 

4 grosses aubergines

4 à 5 gousses d'ail

2 oignons

2 boîtes de tomates pelées

sel, poivre, laurier

6 cuillères à soupe d'huile d'olive

5 à 6 steaks hachés

de quoi faire une sauce Béchamelle

note : les quantités sont vraiment approximatives, je vous raconte pas la galère quand maman oie a du mettre par écrit.... c'est vraiment "au feeling" ! 

comment faire ? 

Commencer par couper les aubergines en rondelles et les faire revenir dans l'huile d'olive et le sel (il y a plus d'huile dans la recette initiale, mais ça faisait vraiment beaucoup...)

Ensuite, ajouter les tomates et l'ail, préalablement haché (ou pressé si vous préférez, enfin bref, écrabouillé quoi!) et faire cuire le tout jusqu'à ce que les aubergines ramollissent.  Ensuite, mettre le tout dans un plat à gratin. 

À côté, faire revenir les oignons et la viande (en petits bouts), mais ne pas les faire cuire complètement. Mélanger à ce qui se trouve déjà dans le plat à gratin, et enfourner 20 à 30 mn au four (180°C environ). 

FACULTATIF : avant d'enfourner, vous pouvez recouvrir le tout de Béchamel. J'avoue que c'est pas mauvais, mais ça réduit tout de suite les qualités nutritionnelles du plat ^^ Et puis certains n'aiment pas, alors... Faites vous plaisir !!!

Bon appétit :)

Colombe

Citations

bonjour !

voilà ici deux petits citations fort sympathiques, et qui plus est joliment amenées...

voilà, belle journée et à bientôt !

Colombe

N comme... nuages !

Bonjour !!

voilà quelques petits nuages...

le même ciel quelques minutes plus tard :

et voilà pour aujourd'hui !

À bientôt !

Colombe

érudits, nous ?

bonjour  !

voilà un document que m'a envoyé mon grand-père il y a peu, et bien si vous voulez savoir quoi dire dans les salons mondains, venez faire un tour par là ...

Sympathique non ?

Belle journée

Colombe

Encore du rangement!

bonjour bonjour !

Aujourd'hui je vais encore vous parler de rangements... J'ai trouvé sur internet une super idée pour ranger ses tee-shirts, et en plus on économise de la place !

Voilà ce que ça donne :

en plus c'est joli non ?

en fait c'est super simple, il faut juste plier son tee-shirt en deux et le rouler (comme un duvet en fait). Ça donne ça :

Et puis après ça, il suffit de faire tenir tous ses tee-shirts roulés dans un tiroir. Pour ma part, j'ai eu un peu de mal à tout faire tenir !

Allez, j'espère que ce petit article vous a aidé, je vous souhaite une excellente journée !

Colombe

joyeuses pâques !!!

bonjour !

aujourd'hui c'est pâques, alors nous vous souhaitons une excellente et sainte pâques à tous !!!

essayez de ne pas trop manger de chocolat, et ... profitez de vos familles !

à bientôt (pour de nouvelles aventure aha... ^^)

colombe

gourmandises pascales !

bonjour !

voilà ici une recette de cuisine qui a eu beaucoup de succès chez moi et qui donne ceci :

Appétissant non ?

Je ne saurais trop quel nom donner à ces petites gourmandises, aussi me contenterais-je de vous en donner la façon de faire pour arriver à un tel résultat:

Tout d'abord, il vous faudra une boîte de lait concentré sucré (si vous n'aimez pas cela, ne vous inquiétez pas le goût change complètement!), donc environ 400 grammes, ainsi que 160 + 60 g de beurre, de la farine (130 g), et du sure (40g). Facultatif : 100g de chocolat pâtissier

Pour commencer, il faut faire une pâte sablée : Aux 160g de beurre préalablement ramolli, il faudra ajouter le sucre et bien mélanger, puis ajouter la farine. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la poudre d'amandes, mais je n'en avais pas. Ensuite, déposez cette pâte au fond d'un plat de forme rectangulaire (avec du papier sulfurisé) et mettez-la au four environ 15 mn à 180°C. Il faut qu'elle devienne dure (pour l'étaler dans le plat, n'hésitez pas à mettre les doigts elle est très grumeleuse et épaisse!).

Deuxième couche : le caramel ! Pour ce faire, rien de plus simple, il suffit de mettre dans une casserole le lait concentré sucré et le beurre restant. Au bout d'une dizaines de minutes de cuisson, le tout a normalement acquis la consistance et le goût d'un délicieux caramel (l'odeur en revanche est assez étrange... mais c'est si bon!)

Ainsi, la pâte sablée cuite toujours dans son plat, il n'y a qu'à ajouter le caramel dessus et l'étaler avec une spatule. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter le chocolat fondu, et mettre le tout au frigo jusqu'à solidification. Puis découpage....

.... et dégustation !

Bon appétit !

quelques ciels...

bonjour ! 

voilà trois fois rien pour égayer votre jour (enfin j'espere hihi)

belle semaine sainte à vous, qu'elle soit féconde !

colombe